SebastianWein
Wein mit Profil
© SebastianWein

Weine

Sebastians Weine haben Profil! In Ingelheim zu Hause, werden ausschließlich lokal angebaute Trauben zu Herstellung der Weine verarbeitet. Denn in der bekannten (Rot-) Weinstadt gibt es eine breite Auswahl an Weinlagen und Böden. Von Lehm über Kalk, von Nord- bis Westhang, die Möglichkeiten sind vielfältig. Sebastian entscheidet sich bewusst für Rebsorten und Lagen, um Ihnen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis zu ermöglichen. Im Keller werden modernste Techniken und aktuellster Wissensstand genutzt um persönliche Weine mit Ausdrucksstärke und vollem Charakter zu kreieren. Aktuell erhältlich von Sebastian:

2016er Ingelheimer Portugieser Rosé trocken

Satt-Rosa schimmernde Farbe, im Geschmack sehr ausgewogen und elegant. Feinfruchtige Aromen von Erdbeere und Kirsche. Der ideale Sommerwein zum “Einfach-So-Trinken”, aber auch gut geeignet zur Begleitung von leichten Speisen wie Spargel oder Fisch. Alc.: 12,0% Vol. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 6,8 g/l

2016er Ingelheimer Riesling feinherb

Mit Gelb-grünlichen Reflexen im Glas, ist dieser feinherbe Riesling rassig und frisch. Citrusaromen sind stark wahrnehmbar. Es kribbelt auf der Zunge: Typisch Riesling! Ein sehr ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure. Ihr optimaler Begleiter zu hellem Fleisch, Fisch oder leichten Speisen wie Spargel. Aber nicht nur können Sie diesen Wein zum Essen genießen: Auch Solo macht dieser Wein richtig viel Spaß und gute Laune. Alc.: 11,0% Vol. Säure: 6,4 g/l Restzucker: 10,2 g/l

2016er Ingelheimer Frühburgunder **S** trocken

Dunkelrote Farbe, ausgewogene Reife und harmonische Phenole. Eingebundes, sanftes Barrique, ein traditioneller Frühburgunder-Typ. Mein Top-Rotwein, meine Besonderheit! Die Empfehlung zu kräftigem, dunklem Fleisch und Pasta. Alc.: 13,6% Vol. Säure: 4,2 g/l Restzucker: 5,1 g/l

2016er Ingelheimer Spätburgunder trocken

Spätburgunder, Kirschrote Farbe, sehr vollmundig, sehr kräftig. Stark wahrnehmbares Barrique - Mokka und Tabak. Einen schönen Trinkfluss durch wenig hervorstechende Phenole und niedrige Säure. Eignet sich hervorragend zum Grillabend,  BBQ oder hellem und dunklem Fleisch. Alc.: 14,1% Vol. Säure: 4,3 g/l Restzucker: 0,9 g/l